全國一半火腿腸都產自河南,當代中國青年生逢其時，河南是農業大省,與吃相關的產品也是打出一張名牌。,實現從中原糧倉到國人廚房和世界餐桌三級跳。在火腿腸,方便面,湯圓,水餃等產品的背后,是雙匯,牧原,三全,思念等一批中國第一,世界有名的河南農業頂級名片。

　　現在河南的農產品加工業已經成為了萬億級產業,市場上二分之一的火腿腸,三分之一的方便面,四分之一的饅頭,五分之三的湯圓,十分之七的水餃都是河南生產的。

　　全國一半火腿腸都產自河南

　　在火腿腸市場,河南是生產大省,但產量卻不大。而山東,江蘇等地生產的火腿腸,質量比河南好。史文彬說,我國每年都有火腿腸產品被抽檢出不合格,但我國火腿腸產品合格率偏低,原因之一就是我國的火腿腸產品結構不合理。近幾年國內市場上出現了很多假冒火腿腸產品,這些產品往往質量很差,價格也很低。史文彬說,他們已將這些產品全部召回,并將該企業產品從國內各地召回并銷毀。

　　河南是人口大省,同時也是糧食大省。河南地勢平坦,氣候適宜,適合各種糧食生產�？梢哉f,河南是我們國家糧食的保障,是我們牢牢的把飯碗端在自己手里的保障。我們都知道糧食是我們生存的根本,是一切生產生活的根本。只有充足的糧食,才能讓我們不管在什么樣的國際環境中保證自己不挨餓。

　　我們國家都是從窮苦的歷史中走過來的,我們老一輩經歷過大饑荒,經歷過扒樹皮充饑,吃野草充饑的年代。我們同樣經歷過吃不飽,晚上喝稀飯充饑的日子。我們都懂得糧食的珍貴,懂得糧食的重要性。縱使是現在,在很多貧困的地區,山區仍然有人吃不飽飯。

　　如今國際社會風云變幻,極其不穩定,不少國家處于戰爭中,甚至有些國家已經破產。這個時候我們更加應該多產糧食,以應對國際糧食的風險挑戰,應對進口糧的漲價。只有我們國家的糧食能夠自給自足,并且絕對安全,才能保障我們國家十四億人口能夠正常生活生產,這也是我們的第一民生大計。事實上,這幾年各行業都在積極謀求轉型升級,火腿腸也不例外。

　　據了解,目前,我省火腿腸行業發展形勢嚴峻,河南火腿腸產業鏈條短,產品結構不合理,技術含量低,市場競爭力不強等問題突出,特別是五小產業,發展滯后。