浙江一居民樓出現空心菜瀑布,藤藤菜就是空心菜嗎？近日,浙江金華葛女士拍下一居民樓外綠植,綠色的藤蔓從五樓陽臺一直垂到一樓,像小型瀑布傾瀉而下,滿眼綠色十分好看。沒想到,走近一看竟然是空心菜。

　　一開始不知道是什么植物。葛女士說,自己在網上發布視頻后,有網友告訴她是空心菜。之后她再次走近求證,發現還真是空心菜。葛女士稱,自己是接小孩上下學路過時看到,去年還沒有,覺得很神奇,短短幾個月,長得這么長,從遠處看很壯觀。

　　藤藤菜就是空心菜嗎？

　　藤藤菜,又名空心菜,也叫作蕹菜,中國南方農村普遍栽培作蔬菜,適宜生長在潮濕地帶,主要分布于嶺南地區是夏秋季普遍栽培的綠葉蔬菜,一年生草本,蔓生或漂浮于水。莖圓柱形,有節,節間中空,節上生根,無毛。

　　即使沒有頂樓花園,普通人也能在家種出吃不完的空心菜。最簡單的方法就是利用水培技術,只需要幾個簡單的步驟就能實現空心菜自由。從市場買來的空心菜,我們通常只吃嫩莖和葉子,剩下的老根和粗桿千萬別扔掉。這些就是水培的種子。挑選莖稈粗壯、底部帶須根的,成活率會更高。

　　藤藤菜屬于旋花科植物,從種植來說,藤菜的生命力極強,可水栽可旱栽,其生長周期只有一個月的時間,六月份栽種后,七月份就能收獲。采收時不要連根拔起,而是用指甲掐斷最嫩的那截尖兒。這種掐尖采收法能刺激植物從葉腋處長出兩個新側枝。掐一次長兩枝,再掐兩枝長四枝,越掐越長,實現循環收獲。

　　對于城市居民而言,種植空心菜這類生長快速的蔬菜,既能緩解菜價壓力,又能增加生活情趣。空心菜價格時有波動,有網友提到今年早春空心菜就賣到5塊多一斤,自己種植無疑更經濟。

　　不同環境下種植的空心菜口感會有差異。有人比較發現,樓頂種的空心菜可能沒有田間地頭種的好吃。一位有經驗的種植者解釋,這可能與水分有關,生長在河邊、水分流動性好的空心菜通常口感更佳。

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